Содержание материала
- Сколько грамм в столовой ложке таблица
- Сводная таблица сыпучих продуктов
- Сколько грамм соли вмещается в одной столовой ложке?
- Сколько грамм продукта в столовой ложке?
- Сколько вмещается в десертную ложку уксуса, воды или масла?
- Сколько весит щепотка соли?
- Сколько мл и капель жидких, вязких продуктов в чайной ложке?
- Список с мерой столовых продуктов, сколько вмещает большая ложка
- Сколько грамм соли в чайной ложке
- Сколько грамм муки в граненном стакане?
Сколько грамм в столовой ложке таблица
Если говорить о сыпучих продуктах, которые содержаться в столовой ложке, то имеется в виду, что они набираются вровень ободков ложки. В некоторых случаях предусмотрена маленькая горка. Если вы хотите узнать сколько грамм в ложке определенных продуктах, то обратитесь к таблице.
Сводная таблица сыпучих продуктов
К мерной таблице можно прибегнуть при необходимости взять нужное количество продукта, но нет возможности воспользоваться для этого стандартными весами:
Сыпучее изделие | Стандартная кружка (в г) | Стакан с толстыми стенками (в г) | Ст. л. | Ч. л. | Дес. л. |
Сахарный песок | 200 | 160 | 25 | 8 | 16 |
Соль комковая | 360 | 280 | 30 | 10 | 20 |
Соль мелкая | 380 | 310 | 28 | 9 | 19 |
Сода бытовая | 200 | 160 | 29 | 10 | 19 |
Сухие сливки | 120 | 95 | 28 | 12 | 20 |
Рис средней зернистости | 245 | 175 | 30 | 10 | 20 |
Крупа кукурузная | 190 | 150 | 21 | 7 | 14 |
Ячневая крупа | 190 | 155 | 21 | 7 | 14 |
Крупа перловая | 220 | 170 | 24 | 8 | 16 |
Дрожжи в порошке | 110 | 90 | 13 | 5 | 9 |
Желатин в гранулах | 120 | 95 | 15 | 5 | 10 |
Крахмал в порошке | 150 | 115 | 30 | 10 | 20 |
Овсянка в хлопьях | 90 | 65 | 12 | 4 | 8 |
Гречневая крупа | 200 | 160 | 25 | 7 | 14 |
Пшено | 220 | 180 | 25 | 8 | 16 |
Лимонная кислота в гранулах | 300 | 250 | 20 | 7 | 12 |
Сахар-пудра | 190 | 140 | 24 | 8 | 16 |
Пшеничная мука | 160 | 130 | 30 | 10 | 20 |
Панировочные сухари | 125 | 100 | 16 | 5 | 11 |
Наиболее популярные способы измерения веса по рецептам – столовые ложки и стаканы с тонкими стенками. Также можно воспользоваться специальными чашками с рисками. Указанные меры будут верными только при условии, что ложки и стаканы набираются полными. Изделия нельзя трясти или другими способами пытаться их утрамбовать. К примеру, в таблице указывается, что в тонкостенном стакане умещается 160 г крахмала. Но если его утрамбовать, то вес увеличивается до 200-210 г.
Просеивать продукты тоже нельзя, поскольку тогда образуются пустоты. К примеру, если пропустить муку через сито, то ее масса уменьшается со 160 г до 120 г.
Сколько грамм соли вмещается в одной столовой ложке?
В столовой ложке соли с горкой 30 грамм
В 1 столовой ложке соли без горки 20 грамм
- Польза, вред, пищевая ценность, калорийность сметаны на 100 грамм, 1 столовую, 1 чайную ложку
Важно: если набрать крупной соли в столовую ложку с максимально возможной горкой, то ее масса может доходить и до 35 грамм (учитываем это, когда измеряем вес соли ложкой без весов).
Сколько грамм продукта в столовой ложке?
За неимением кухонных весов, отмерить нужную массу помогут подручные средства, такие как ложки. Сыпучие приправы (соль, сахар) принято измерять чайными и столовыми ложками. Стоит отметить, что по стандарту для замера берут столовую ложку с горкой. Очень редко соль отмеряют только по краям тары. Если необходимо взять столовую ложку соли без горки, это обязательно указывается в рецепте.
Так, в 1 столовой ложке без насыпи содержится 25 грамм каменной соли. Если в такую же посуду набрать соль Экстра, ее количество будет немного меньше — 22 грамма. Если вымерить столовую ложку соли (каменной) с горой, ее количество составит 30 грамм. Также, стоит знать и такие меры величин соли:
- 1 чайная ложка (без горки) — 8 грамм каменной соли;
- 1 чайная ложка — 7 грамм соли Экстра;
- 1 чайная ложка (с горкой) — 12 грамм каменной соли;
- 1 чайная ложка — 10 грамм соли Экстра;
- 1 стакан граненный — 240 грамм соли;
- 1 стакан с тонкими стенками — 300 грамм соли.
Сколько вмещается в десертную ложку уксуса, воды или масла?
По размеру десертная ложка меньше столовой, но больше чайной и находится как раз между ними. Обычно ее используют для употребления сладостей. Однако и с миссией измерения она справляется ничуть не хуже чем ее младшая или старшая «сестра».
Из нижеследующей таблицы вы узнаете сколько грамм жидких или сыпучих продуктов вмещается в десертную ложку.
При желании скачать данную таблицу можно здесь.
Наименование продуктов | Без горки в граммах | В граммах с горкой |
Сколько грамм мелкой соли в десертной ложке | 17 | 20 |
Сколько грамм крупной соли | 15 | 18 |
Сколько в десертной ложке грамм сахара | 13 | 17 |
Сколько грамм муки в десертной ложке | 11 | 15 |
Сколько грамм воды | 12 | — |
Сколько грамм меда в десертной ложке | 20 | — |
Молоко сухое | 13 | 16 |
Цельное молоко | 12 | — |
Сгущенка | 24 | — |
Сливки | 11 | — |
Сметана | 22 | 29 |
Творог | 23 | 27 |
Масло растительное | 13 | — |
Топленое (жидкое) масло | 11 | — |
Масло сливочное | 13 | 17 |
Семена льна | 9 | 13 |
Льняное масло | 11 | — |
Томатная паста | 22 | 27 |
Какао порошок | 8 | 12 |
Чай | 5 | 8 |
Кофе молотый | 11 | 15 |
Гречка | 10 | 13 |
Рис | 13 | 18 |
Овсяные хлопья | 7 | 11 |
Кукурузные хлопья | 5 | 8 |
Манная крупа | 11 | 15 |
Перловая крупа | 12 | 15 |
Фасоль | 19 | 22 |
Горох | 11 | 14 |
Молотые сухари | 9 | 13 |
Сухие дрожжи | 7 | 10 |
Свежие дрожжи | 22 | — |
Варенье | 11 | — |
Изюм | 10 | 13 |
Молотые орехи | 11 | 14 |
Сушеные грибы | 5 | 9 |
Уксус 9% | 12 | — |
Молотый черный перец | 10 | 13 |
Лимонная кислота в гранулах | 10 | 12 |
Сода | 14 | 19 |
Крахмал | 6 | 8 |
Желатин | 8 | 11 |
Майонез | 23 | 28 |
Сколько весит щепотка соли?
Количество соли в одной щепотке разное. Это зависит от размера пальцев. У мужчин щепотка больше, соответственно, и вес продукта в ней больше, чем у женщин. Сколько весит щепотка соли, зависит еще и от того, сколькими пальцами она набирается — двумя или тремя. В среднем одна щепотка весит от 2 до 5 граммов.
Существует поверье, что при насыпании соли щепотками специя заряжается энергией человека и напитывает ею пищу. Поэтому готовить лучше с хорошим настроением.
В рецептах также часто встречается такая фраза, как «на кончике ножа». Как правило, это количество равно щепотке, то есть 2-5 граммам.
Сколько мл и капель жидких, вязких продуктов в чайной ложке?
Объем 1 ч.л. составляет 1/3 столовой. Пользуясь таблицей, рассчитывают мл. Разница характеризуется разной плотностью жидкостей.
Они разделяются на 3 категории:
- истинные. Характеризуются своим химическим состоянием и составом. Примеры: вода, уксус, вино;
- плотные. Отличаются малой тягучестью при стандартной комнатной температуре. Если их разогреть, то они приобретают свойства истинных жидкостей. Примеры: сироп, мед, молоко;
- густые смеси. С одной стороны они жидкие, но с другой – в ложку можно набрать с горкой. Примеры: замороженный мед, томатная паста, сгущенное молоко.
Различаются и сами ложки. На каждой кухне часто имеется несколько чайных приборов, отличающихся по форме, дизайну и объему. Повара советуют выделить одну ложку для приготовления по рецептам, замерить ее объем, чтобы впоследствии пользоваться.
Список с мерой столовых продуктов, сколько вмещает большая ложка
Сыпучие и жидкие ингредиенты:
- Арахис очищенный – 25; паста – 16.
- Варенье – 50.
- Вишня спелая – 30.
- Вода – 13 мл. или гр.
- Горох – 22.
- Грибы сушеные – 10.
- Дрожжи – поместится 11.
- Желатин – 15.
- Земляника свежая – 25.
- Изюм – 25.
- Йогурт – 25.
- Какао в порошке – 25 в столовой, 9 – в чайной.
- Кефир – 18.
- Клубника – 25.
- Корица в молотом виде – 20.
- Кофе – 20.
- Крахмал – помещается 30.
- Крупа геркулес – 12; гречневая – 23; манная – 24; овсяная – 12; перловая – 25; ячневая – 20.
- Ликер – 20.
- Лимонная кислота – 25.
- Майонез – 15.
- Мак – 18.
- Малина – 20.
- Маргарин растопленный – 15.
- Масло растительное – 12; сливочное 30.
- Мед – умещается 30.
- Миндаль – 30.
- Молоко в 3,2% – 22; сгущенное – 30; сухое – 20.
- Мука пшеничная весит 30; гречневая – 25; кукурузная – 30; картофельная – 30.
- Отруби – влезает от 12 до 17 – зависит от вида.
- Перец молотый красный – 11; черный – 12; душистый – 13.
- Повидло – 25.
- Протеин – 25.
- Пшено – 26.
- Пюре фруктовое – 50.
- Разрыхлитель – 15.
- Рис – 18.
- Рябина свежая – 25.
- Саго – 20.
- Сахар – песка – вмещается 30, пудры – 28.
- Сливки – 14.
- Сметана – 25.
- Смородина черная – 30
- Сода пищевая – входит 28.
- Соус соевый – 14.
- Сухари молотые – 15.
- Творог – 17.
- Томатная паста – 30.
- Уксус столовый – 13.
- Фасоль – 25.
- Фундук – 30.
- Хлопья овсяные – 16.
- Чай сухой – 3.
- Яичный порошок – 25
Сколько грамм соли в чайной ложке
В 1 чайной ложке вмещается 10 грамм соли (если с горкой).
Без горки чайная ложка будет вмещать около 7 грамм поваренной соли.
- Если набрать чайную ложку с достаточно большой горочкой, выйдет уже около 15 грамм соли.
Сколько грамм муки в граненном стакане?
Помните, раньше у бабушек он был всегда и зачастую использовался именно как мера для объема продуктов. Тем более, если какой-то ингредиент имеет большой объем, либо просто измерять его ложками утомительно и долго, тогда берем обычный граненный стакан в качестве измерителя.
Его объем составляет 250 мл., а объем воды по ободок равен 200 граммам.
Вот вам еще список продуктов, которые вмещаются в граненный стакан по ободок.
- Вода — 200 гр.;
- Сахар — 160 гр.;
- Мука пшеничная — 130 гр.;
- Молоко цельное — 205 гр.;
- Молоко сухое — 100 гр.;
- Масло растительное — 190 гр.;
- Масло сливочное топленое — 190 гр.;
- Овсяные хлопья — 80 гр.;
- Гречка — 165 гр.;
- Горох — 185 гр.;
- Рис — 175 гр.;
Данная информация может содержать небольшие погрешности в отношении продуктов сыпучей или жидкой, тягучей консистенции.